Les biscuits au pain d’épices sont les biscuits typiques des fêtes anglo-saxonnes : recette pour les réaliser en forme de petits bonhommes à accrocher au sapin de Noël

Comment faire des biscuits au pain d’épice

1. Tamisez la farine dans un bol et ajoutez toutes les épices en poudre bicarbonate et du sel. Dans un autre bol, battre le beurre avec ça sucreen ajoutant leœuf et enfin le Miel.

2. Ajoutez progressivement la farine et les épices à ce mélange. Travaillez bien la pâte jusqu’à obtenir un mélange homogène. Formez une boule et enveloppez-la dans du film alimentaire. Laissez-le reposer au réfrigérateur pendant quelques heures. Il est préférable de préparer la pâte la veille de la cuisson des biscuits.

   Après le temps de repos, utiliser un peu de farine pour éviter que la pâte ne colle à la surfaceétalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce que former une feuille de 5 mm de hauteur.

3. 

   Êtes-vous prêt à couper des biscuits avec le moules petit homme. Si vous ne les avez pas, vous pouvez les acheter facilement sur Amazon. Choisissez un joli ensemble complet dans lequel en plus de la forme du petit bonhomme se trouvent également le nœud, le bouton, la fleur et le cœur, ou faites-le vous-même avec le dos d’un moule de base. De cette façon, vous pouvez facilement composer et décorer de nombreux petits bonhommes différents.

   Cela ne signifie pas que vous pouvez facilement télécharger depuis Internet un dessin d’un petit homme comme çaimprimez-le, coupez-le et utilisez-le comme découpe pour vos pâtes.

4. 

   Une fois que tu as coupé ton pain, les hommes gingembrefaites-les cuire four préchauffé statique à 180° pendant environ 8 à 10 minutes.

   Chaque four est différent des autresalors soyez prudent et vérifiez la première cuisson pour ajuster en fonction de la vôtre. Ils doivent être légèrement dorés.

   Une fois cuits, laissez-les refroidir sur une grille et une fois durcis décorez-les. Soyez prudent lorsque vous les retirez du gril car ils sont particulièrement fragiles et pourraient perdre la tête!

5. Préparez le glaçage en battant le blanc d’œuf en neige ferme, puis ajoutez progressivement le sucre glace. Disposez le glaçage dans plusieurs bols différents et mélangez chacun avec le colorant alimentaire choisi.

   Maintenant, c’est à vous et à votre créativité. Inspirez-vous de nos photos : à l’aide d’une poche à douille, de pépites ou de sucre semoule, donnez vie à votre biscuits en pain d’épice en forme de petit bonhomme.